نقد و بررسی اجمالی

کتاب کراوس 2021 جلد 1 اصول و ارزیابی، تشخیص و مداخله تغذیه ای نوشته جنسی ال ریموند توسط پانیذ انوری فرد و سایر همکاران در نشر حیدری ترجمه و به چاپ رسیده است. کتاب اصول تغذیه و رژیم درمانی کراوس 2021 در قالب 3 جلد ترجمه شده است. این کتاب از جمله معتبرترین کتب در حوزه تغذیه و رژیم درمانی و مرجع اصلی آزمون های کارشناسی ارشد و دکتری تخصصی رشته علوم تغذیه و از منابع درسی مورد نیاز برای برخی رشته های دیگر ازجمله پزشکی، دندانپزشکی و مامایی و ... می باشد.